Каталог Результаты Специалисты Компания Производство Консультация OnLine Лента
 руб  грн  евро

Читаем этикетки на продуктах или как распознать вредные пищевые добавки
 Апрель 03, 2012

Ни для кого не секрет, что современные производители пищевых продуктов нередко злоупотребляют всевозможными добавками. А потребители не всегда тратят свое время на чтение этикеток, в лучшем случае, проверяют срок годности. И напрасно.



Ежегодно растет количество случаев пищевой аллергии, гастритов, гепатитов, дисбактериоза, иммунодефицита, онкозаболеваний. И роль составляющих нашей еды с названием, зашифрованным буквой «Е», в этой ситуации не стоит преуменьшать.

Почему пищевые добавки начинаются с буквы «Е»?

 Индекс «Е» означает «Европа». Более пятидесяти лет назад была принята Европейская система маркировки пищевых добавок. Цифры в маркировке обозначают конкретное вещество. Функция пищевых добавок – улучшать органолептические свойства пищевых продуктов: вкус, цвет, запах, а также способствовать тому, чтобы продукт дольше хранился и не терял при этом своего качества.

Как определить, что означает то или иное «Е»?

 Реестр пищевых добавок огромен, и запомнить их все чрезвычайно сложно. Можно выделить следующие основные группы:
  • Е 1.. – красители. Усиливают цвет продукта. Среди запрещенных красителей следует отметить Е 121 – цитрусовый красный, Е 123 – красный амарант, Е 128 – красный 2G.
  • Е 2.. – консерванты. Увеличивают срок хранения продуктов. Подавляют рост микроорганизмов, грибков (плесени). К запрещенным относится формальдегид Е 240 и диоксид серы Е 220.
  • Е 3… – антиокислители – замедляют процесс окисления, а значит, тоже предупреждают порчу продукта.
  • Е 4.. – стабилизаторы – сохраняют консистенцию продукта. Сюда относят всевозможные желатины, крахмалы, камеди.
  • Е 5.. – эмульгаторы. Благодаря им сохраняется структура продукта. Наиболее известный и популярный эмульгатор – лецитин. Без него не обходится ни одна плитка шоколада.
  • Е 6.. – усилители вкуса и запаха. Между прочим, вызывают привыкание – без них пища начинает казаться безвкусной. Завуалированный маркетинговый ход – провоцируется желание покупать именно этот продукт.
  • Е 7.. – другие добавки. Например, антибиотики. Уж это - точно не есть полезно. Запятая на ваше усмотрение.
Неужели все так плохо?

А вот и нет, не все пищевые добавки – монстры, мечтающие погубить ваше здоровье. Например, натуральные красители куркумин Е 100, паприка Е 160, хлорофилл Е 140 мы употребляем в их естественном виде, - как пряность, овощ и зелень, и здоровью это ничуть не вредит, а даже наоборот. Аскорбиновая и лимонная кислоты тоже имеют свои индексы, а ведь без них не обойтись! А пектины, зашифрованные как Е440 – лучшие в мире натуральные сорбенты, «дворники» для нашего кишечника – вот они-то как раз и защищают нас от всяких ядов, в том числе, и от плохих «Е».

Вас не обманывают. Это просто такой способ подачи информации

Не так давно появились немного странные, на первый взгляд, названия: «сырный продукт», «молокосодержащий продукт», кефирный, сметанный… На вкус как будто напоминает сыр, творог, кефир, только очень подозрительно отличается по цене и привкус ненатуральный. И то верно – самый что ни есть искусственный.

Это эрзац-продукты, содержащие дешевые растительные масла, пальмовое или кокосовое, с помощью вышеупомянутых «Е» доведенные до нужной консистенции и приукрашенные всевозможными улучшителями вкуса, цвета и запаха… Но никакого обмана – состав меленькими буковками и циферками написан на упаковке, все честно, читайте и делайте свой выбор, господа!

И последнее…

Никто, кроме вас самих, не несет ответственности за ваш выбор. Поэтому внимательно изучайте этикетку на продуктах, проверяйте их состав, срок годности, условия хранения – от этого может зависеть ваше здоровье и хорошее самочувствие.


Читайте еще статьи по теме:

 

Шесть фактов о D4X

БАД польза или вред
ГМО не будет видно

От чего умирают космонавты

Вся правда об уколах красоты

ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ ЛЕЖИТ ЧЕРЕЗ ПРИРОДУ!



Дата: 10-04-2012 02:12
84
Поделиться ссылкой:



Другие новости из мира здоровья

УМЕРШИЕ ДОКТОРА НЕ ЛГУТ

То, что вы прочитаете в этой брошюре может полностью перевернуть ваше представление о здоровье и о современной медицине и таким образом может радикально изменить вашу судьбу и судьбу ваших близких. Доктор Уоллок и его скандальная лекция «Умершие доктора не лгут»
2012-04-30 02:28:26, здоровье
390

БАД и нутрицевтика: ответы на распространенные вопросы

В очень доступной и простой форме на самые распространённые вопросы населения отвечает врач с 22-летним стажем работы, Лауреат первой Национальной премии «Здоровое поколение XXI века» в номинации «За личный вклад в дело оздоровления подрастающего поколения» Тамара Васильевна Пшенникова.
2012-08-07 11:15:31, здоровье
284

Уже в продаже! DiReset — эффективная перезагрузка иммунной системы

Научно-исследовательская лаборатория Vision DEM4 известна как разработчик инновационных, качественных и высокоэффективных продуктов. Сегодня, накануне сезона простуд и гриппа, компания Vision совместно с лабораторией Vision DEM4 представляет свою новую разработку — продукт DiReset. Этот натуральный продукт способен активировать иммунную систему и защитить организм человека от различных заболеваний. DiReset станет надежным помощником современному человеку, который хочет укрепить и обновить иммунитет.
2012-08-03 13:54:01, здоровье
284

Магия браслетов PentActiv

Специалисты компании Vision сумели доказать, что современный браслет это не только модное и дорогое дополнение яркого образа, но и уникальный аксессуар, который поможет вернуть нам здоровье.
2013-01-01 19:16:08, здоровье
266

Возвращение Легенды.

Весну без преувеличения можно назвать самым прекрасным временем года. С каждым днем солнечные лучи становятся теплее, небесная синева — насыщенней, одежда — ярче и откровенней. Деревья покрываются листвой, птицы поют, люди вокруг улыбаются, а женщины примеряют обновки и чаще смотрятся в зеркало. Компания Vision не остается в стороне от всеобщего обновления и расцвета, и дарит нам лучшее весеннее средство: омолаживающий защитный гель-антиоксидант для ухода за кожей лица Миллениум Нео, новую усовершенствованную формулу легендарного продукта Компании — геля Миллениум. Скоро в продаже, спрашивайте у своего консультанта.
2012-03-29 22:32:16
246

В вашей корзине:
нажмите "добавить в корзину" под товаром и он тут появится
 Доставка     Оплата

Ваш консультант:
Ольга Дернова-Горева
Доброе время суток!Хотите быть здоровы?Могу Вам помочь!Обучалась у самых рекомендуемых специалистов в области здоровья г.Москвы и Санкт-Петербурга.Имею сертификат ВОЗ , 14- летний опыт успешной работы и много благодарных клиентов. Помогу выбрать,заказать индивидуальную программу.Звоните,пишите!Вместе сможем вернуть Вам здоровье!
+79262062822
Активация Премиум-карты Vision

Каталог
Поделиться ссылкой
Вход для консультантов Получить свой сайт
Vision International People Group Public Limited © 1996—2017
Россия г.Москва. ул.Краснопресненская набережная, дом 14, строение 1С
Программирование — Леонид Лобанов